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Gastronomia
Para ser sentida
Uma experiência que envolve os cinco sentidos.
Na Villa Amistà, acreditamos que alguns dos melhores momentos de uma viagem acontecem ao redor da mesa. Por isso, nosso café da manhã e chá da tarde foram pensados para transformar cada pausa em uma experiência de conforto, sabores e memórias.
Assinados pela chef e confeiteira Fernanda Marton, os menus traduzem em cada receita os sabores, as tradições e a essência da Serra da Mantiqueira. O cardápio é sazonal, acompanhando as estações do ano e valorizando ingredientes em seu melhor momento, preparações artesanais e uma cozinha afetiva. Também dedicamos uma atenção especial ao bem-estar, com opções equilibradas para quem busca uma alimentação saudável ou possui dietas e restrições alimentares, sem abrir mão do prazer à mesa.
Cada detalhe foi cuidadosamente pensado para envolver os cinco sentidos:
Visão: Natureza, elegância e uma mesa preparada com delicadeza.
Audição: Uma trilha sonora que acolhe, entre o silêncio da serra e o canto dos pássaros.
Paladar: Sabores autorais, ingredientes da estação e uma gastronomia feita com afeto.
Olfato: O cheiro do bolo e do pão de queijo saídos do forno, receitas artesanais e a fragrância exclusiva da Trousseau presente em nossos ambientes.
Tato: Texturas, conforto e o aconchego que convidam você a permanecer, saboreando cada instante sem pressa.
Ambientes que acolhem
Um convite para desacelerar, contemplar e saborear.
O ambiente onde servimos o café da manhã e o chá da tarde foi cuidadosamente concebido para proporcionar uma experiência que vai além da gastronomia. Aqui, o conforto, a tranquilidade e a beleza da natureza se encontram para tornar cada refeição um momento especial.
Com vista para nosso jardim, o espaço é cercado por árvores nativas da Serra da Mantiqueira e por um paisagismo planejado para revelar novas cores, aromas e flores a cada estação do ano. A luz natural, o silêncio e o canto dos pássaros criam um cenário acolhedor, onde o tempo parece desacelerar.
Mais do que um local para desfrutar bons sabores, é um ambiente para respirar profundamente, apreciar a paisagem, compartilhar conversas e viver a hospitalidade da Villa Amistà em sua forma mais genuína. Cada detalhe foi pensado para que você se sinta verdadeiramente acolhido e leve consigo a sensação de que os melhores momentos são aqueles vividos sem pressa.
Café da manhã
O prazer de começar o dia com calma, sabor e afeto.
Servido diariamente até às 11h, nosso café da manhã permite que você desperte no seu próprio ritmo e aproveite cada instante da hospedagem.
A cada estação, novos sabores ganham espaço, pães artesanais, pães de queijo saindo do forno, bolos caseiros, frutas frescas, geleias, iogurtes, granolas, preparações especiais, doces artesanais e opções quentes preparadas na hora. Tudo acompanhado pelo aroma irresistível do café recém-passado e pelo cuidado de uma equipe que acredita que hospitalidade também se expressa por meio da boa mesa.
Aqui, o luxo está na liberdade de desfrutar um café da manhã completo, autoral e cuidadosamente preparado, sem precisar olhar para o relógio.
Chá da tarde
Depois de explorar as charmosas ruas de Campos do Jordão, existe um momento reservado para simplesmente desacelerar.
Diariamente, das 17h ás 19h, servimos um chá da tarde preparado com o mesmo carinho que marca toda a experiência Villa Amistà. Inspirado na estação do ano, o menu reúne bolos, tortas, doces artesanais, caldos, pães, cafés, chás e outras delícias preparadas pela chef Fernanda Marton, sempre com opções que valorizam ingredientes frescos, receitas artesanais e uma alimentação equilibrada.
É o convite perfeito para aquecer o corpo, relaxar após os passeios e desfrutar de uma pausa acolhedora em um ambiente elegante e tranquilo.
Porque alguns dos momentos mais especiais de uma viagem acontecem justamente entre um passeio e outro, quando o tempo desacelera, a conversa flui e os sabores se transformam em lembranças.
Família
“ nova, muito charmosa, decoração lindíssima, os quartos são ótimos, limpeza impecável, camas grandes e confortáveis, banheiro com piso aquecido que no frio faz toda diferença, lençóis e toalhas trussardi, bom café da manhã e um plus com chá da tarde todos os dias [...] Super recomendo e pretendo voltar!”
T.A.
Férias em Casal
“ só no nome. Trata-se de um hotel de bom gosto, com quartos confortáveis, banheiro com piso aquecido, música de qualidade ambiente, com ótimo café da manhã. Oferecem um “café da tarde” delicioso e gratuito aos hóspedes, um mimo rs. Voltaremos!”
A.M.
Incrível
“ novinha, instalações maravilhosas, staff super atencioso, café da manhã sensacional e localização excelente!!! Viajamos em lua de mel e nos fizeram uma surpresa com um recadinho carinhoso! Voltaremos com certeza!”
A.C.